慈濟月刊 不是難民 現代農夫練功夫 在花東種出未來 慈濟 慈濟ＳＤＧｓ 現代農夫練功夫 在花東種出未來 Tzu Chi Monthly DS Gs 701 2025年4月1日出刊
攝影／黃筱哲 人間的福音 聚一念善，發揮愛心， 覺悟有情，真誠力行； 涵養生命，成就慧命， 共善弭災，人間福音。 ‧ 證嚴上人 靜思晨語 靜思人 文虔誠 發行 攝影 蔡中欽 慈濟月刊 不是難民 現代農夫練功夫 在花東種出未來 慈濟 慈濟ＳＤＧｓ 現代農夫練功夫 在花東種出未來
1 2025.4 SDGs SDG2 —— —— 四月號月刊印刷前夕，節氣 甫 走過春分 ，代表春 天已過 半；之後白晝時間漸長 ，也象徵 春暖花開、適合晨起養 氣。身體 小乾坤不調則人會病， 宇宙大乾 坤不調則易致災，而由 地、水、 火、風四 大元素組 成的大小 乾 坤，彼此也會交互影響作用。 值此萬物復甦之際 ，本期月 刊慈濟 系列報導，探 討慈 濟對於環境永續與糧食 安全的重 視；這十多年來，慈濟 以慈善志 業資源協助花蓮五大原 住民鄉鎮 的農民成立農作產銷班 ，輔導鼓 勵農友活 化耕地並 轉型友善 耕 作；另一方面，慈濟教 育志業資 源也在農法觀念、農產 加工、通 路行銷等方面，協助農 民兼顧收 益與地力的平衡。 這些長期的努力， 跟聯合國 永續發展目標 ﹁使農村的 生產力與小規模糧食生 產者的收 入皆翻倍成長，尤其是 婦女、原 住民、家庭農民⋯⋯﹂ 以及﹁確 保建立可永續發展的糧 食生產系 統，實施可增強生產力 、具彈性 的農作方 式，協助 維護生態 系 統⋯⋯﹂都相關吻合。 在上人 心中， 大地如 同母 親，負載眾生、長養萬 物。如果 農業只重視量產，對環 境會造成 負面影響；人們在大地 之母身上 取用資源，也應該要讓 大地有補 充、恢復體力的機會。 疼惜和照 顧大地，同時要傳承農 耕經驗， 不讓傳統智慧消失。 在海內外慈濟多個 大愛農場 的施作上，也看得出志 工們重視 生態 用心。翻閱今年 元月號月 刊﹁農禪生活﹂專欄報 導的︽志 學大愛農場 精舍糧倉 感恩 天地餵養 ︾，在不 傷害田間 生 物、不以農藥或化肥污 染環境的 考量下，要能豐收有機 稻糧，對 務農者的心力是極大試 煉；這不 只是供應人們一餐所需 ，更是為 後世保存生機。 彙編全球慈濟慈善 足跡，今 年才過去三個月，重大 天災卻頻 密發生 美國加州洛杉磯林 火 延燒月餘，重建將耗時 數年；熱 帶氣旋艾佛瑞德直撲澳 洲東岸， 是半世紀以來首度有氣 旋侵襲當 地，狂風風速高達一百 公里；正 值齋戒月之際，印尼西 爪哇省北 加西縣豪雨，淹水最深 高達三公 尺，三萬戶受災。四大 不調的災 難並非總是發生在遠方 ，農曆春 節前的嘉義大埔強震， 屋損災情 輕重不等，重建仍在進行 中。 祈禱四季循序、萬 物增長， 供應人們生活無缺，就 從感恩與 愛護腳下這片土地開始。 憫農與惜地 副總編輯 編 者 的話
2 Tzu Chi Monthly ‧ 11259 8 02-28989994 e-mail tzmonthly@daaitv.com 【慈濟月刊 歡迎投稿】 投稿地址︰ 臺北市北投區立德路 號 慈濟月刊編輯部 傳真電話︰ ︰ 心 靈交流道 等待許謝幼麵老菩薩歸隊 ﹁師姊， 有勤務 記得要 叫 我！﹂年近九十的您，叮 囑著身 為協力組長的我。每 次有活動， 我會直接到您家 巷 子口，載您 出來看看老朋友，和大家話家常， 大家也會抱抱您，給您溫暖 二月二十一日和三 位師姊前 往探視您，您勉強張開 眼皮看了 我們一眼，隨即又闔上 ；凹陷的 臉頰，乾癟的肌膚，消瘦的身軀， 略為鼓起的肚皮，有氣 無力地抬 起手，和我們打招呼。 我心中納 悶，怎麼變化這麼大， 兩、三個 月前，您還跟著我們一起去打掃。 女兒貼近您耳邊 問，可認得 來訪的是誰？聲音弱微，點著頭， 您仍清清楚楚地叫出名字。 每一回出勤務，您 總是拎著 自己做的點心讓我們 大肆享受， 那是媽媽的味道，是幸福的滋味。 去年底，組隊舉辦聯 誼，您說身 體不舒服，不想參加， 但是仍然 炒了一大鍋的米粉，還煮了玉米。 您是位標準的環 保菩薩，承 擔鄰長多年，里民對您非常恭敬， 收集好回收物，直接拿 到您家門 口；您也俐落地在住家 附近推著 娃娃車撿拾回收物， 家門前的 小空間做分類，大袋子 裏瓶瓶罐 罐及紙類分得很清楚， 載回環保 站都不需再檢查。 虔誠祝福您乘願 再來，我們 等您回來一起做慈濟。 彰化 王嘉瑾 修補裂牆，弭平不安 當那龜裂綿長的牆 壁被志工 撫平時，高家夫婦一掃 愁容；隔 天一大清早 先生從 自家果園 採一箱木瓜送給志 工，﹁我只能 以木瓜聊表謝意。﹂ 高太太回憶起元月 二十一日 凌晨嘉義大埔地震，住 在臺南楠 西的他們慌忙爬出家 門，就在屋 外站了一夜，直到天 亮才進屋。 看到家裏四處龜裂、 磁磚掉落 擔心起這漫長的修繕之 路該如何 走，﹁還好有慈濟幫忙 你們的 效率及水準讓我們很安心。﹂ 高先生說，志工修 繕前細心 檢查，發覺一樓樓梯的 結構有問 題，請他去公所申請房 屋受損重 新鑑定。這段時間，他 每天看到 來自全臺的幾百位志工 穿梭在楠 西大街小巷，﹁我不認 識你們， 你們居然為我們做到如此。﹂ 走進另一戶，地上 有一道匍 匐前進的身影，雙手接 過遞來的 磁磚黏上地板按壓，手 法凌厲快 速，就像如來神掌。抬 頭露出靦
3 2025.4 ○ ○ 腆笑容的魏火木師兄，對屋主說， 因為找不到原來的磁 磚，所以只 能用相同色系取代；屋 主表示： ﹁沒關係，你們已經幫我很多了， 至少是安全的。﹂ 魏火木上週就來災 區加入泥 作工程，回宜蘭後，請 太太這週 與他一起來。邱照智惶 恐地說： ﹁我什麼都不會，能 做什麼？﹂ 魏火木說：﹁很簡單， 你 我的 助手，幫我打打下手。﹂ 進入工 程第三天，掃地、抹水 泥、拿磁 磚給師兄貼，邱照智迅速又敏捷。 屋主說，水塔震 倒，屋裏淹 大水，牆壁裂縫又深 又大，像是 怪獸張牙舞爪，讓人不 安；到公 所申請修繕要排很久， 向慈濟提 報後，過兩天就來探勘 ；修繕完 成，﹁我終於可以好好睡覺了！﹂ 高雄 陳詠芯 側寫修繕志工留下美善 去年花蓮 四 三地震後， 餘震頻頻，大姊擔心不 安全，不 同意我到東部記錄修繕 故事；今 年元月嘉義地震，我﹁先斬後奏﹂ 參加，沒想到大姊沒有 阻擋，只 交代著，如果太晚回來 ，要早點 打電話告知。 擁有五十年泥作經 驗的吳金 定師兄，與屋主蔡先生 從一樓至 四樓查看裂損的區域； 再與陳春 來師兄、許自發師兄分 次將水泥 砂、磁磚，一一搬到較 嚴重的二 樓主臥室施工。 蔡有良師兄蹲在 一旁，沿著 磁磚切割 器滴水，抑 制粉塵飛 揚，讓切割更平整；再 將磁磚背 面的水泥敲除乾淨、黏 補回去， 解決了地面凸起的隱患。 切割磁磚的粉塵， 讓人有如 置身濃 霧中的 錯覺，﹁師 姊， 小心敲打 下的水泥 塊會噴進 鏡 頭。﹂正在拍照記錄的 我被溫馨 提醒著 你切割、我來敲 打、他來擦 拭乾淨，看 著修繕志 工的好默 契，蔡先生 也主動幫 忙敲打磁 磚、拿起掃把清掃。 蔡有良師兄扶著被 震落懸在 半空中的輕鋼架，協助 踩在梯子 上的陳春來師兄拆解下 損壞的部 分，大家再合力將輕鋼 架上的鐵 釘拔除乾淨。從事室內 裝潢三十 幾年的林敏仲師兄說 ：﹁這樣再 釘上去，新的天花板才 會平整不 凸起。﹂完工後，師兄 們開始清 潔收尾。 三天的修繕，蔡先 生不斷地 稱讚志工的功夫有夠 仔細，一點 都不馬虎， 再多言語 都無法表 達他的感謝，只能與志 工真誠擁 抱、在家門口留下珍貴合影。 很感恩簡淑絲師 姊的邀約， 讓我有機會親眼見證慈 濟人的用 心，以及臺灣人的溫情 。此行也 更加讓我體會到，善用 人身、把 握每一次的好因緣，為 人間留下 更多美善的印記，真的 是無上的 福氣。 彰化 鄭春金
4 Tzu Chi Monthly ——— ——— ‧ S D G s ——— ‧ ‧ ——— ‧ ‧ ——— ‧ ‧ ——— ‧ ‧ ‧ ——— ‧ ‧ ——— ‧ ‧ ‧ ——— ‧ ——— ‧ ——— ‧ ——— ‧ 36 48 46 44 42 34 32 30 24 8 6 1 12 慈濟推動慈善農耕，輔導東部農友落實不用農藥、不施化 肥的友善耕作；鳳林農友手中作物豐美，田園韌性提升更 能適應氣候異常。（攝影／蕭耀華） Tzu Chi Monthly 2 0 2 5 0 4 0 1 Tzu Chi Monthly DS Gs 7 0 1 701 2025年4月1日出刊 瓜拉瓜拉（Guara-Guara）大愛村今年元月動土， 兩千餘戶準住民三月領得兩張新椅子，喜孜孜地 攜回茅草土屋住處。慈濟於二○一九年伊代風災 後，常駐重災區索法拉省，陸續興建三千多戶大 愛屋與二十三所學校，並補給生活用品和學用品； 今年二月起，包括庫拉大愛村等居民都獲贈椅子。 （空拍／Baptista Domingos 下圖攝影／Jose Jorge Luis 莫三比克索法拉省布茲郡 2025.3.9） 坐看新樓起 4-cover_2.indd 1 ○ 4 1 ISSUE 701 中華郵政臺北誌字第886號執照登記為雜誌交寄 1967年7月創刊‧2025年4月1日出版 第701期 發行人／釋證嚴 人文志業執行長／王端正 合心精進長／姚仁祿 平面內容創作中心主責長／王志宏 副總編輯／呂祥芳 編輯／李秀玲、葉又華、蔡嘉琪 採訪召集人／李委煌 撰述／葉子豪、周傳斌 攝影召集人／蕭耀華 攝影副召集人／黃筱哲 攝影／顏霖沼 美術指導／邱宇陞 美術設計／歐陽琬茹 數位主編／楊舜斌 數位編輯／黃若欣 感謝 新豪華製版印刷股份有限公司免費製版 插畫繪者／黃逸樵 溫牧、蘇芳霈 校對志工／林美枝、張素卿、陳輝明 印刷廠／中華彩色印刷股份有限公司 編輯部／11259臺北市北投區立德路8號 慈濟傳播人文志業基金會 慈濟期刊部 Printed in Taiwan 電話：(02)28989000 傳真：(02)28989994 讀者索閱電話：(02)28989000轉1165 傳真：(02)28989966 編者的話 憫農與惜地 無盡藏 從一念心開始 時間成就一切 證嚴上人 慈濟誌 天下事 整理 編輯部 慈濟 現代農夫練功夫 在花東種出未來 撰文 葉子豪 攝影 蕭耀華 耕耘大愛農場 晴天要積雨來糧 撰文 葉子豪 攝影 蕭耀華 食物森林農法 療癒受創土地 口述 邱奕儒 採訪 葉子豪 生命的禮物 那個美好的週末早晨 口述 林北江 整理 王慧玲、李念純 親師生 坦白話 全家度假趣 撰文 李秋月 插畫 鍾庭嘉 慈善臺灣 慈濟環保輔具平臺內湖據點 減輕照顧者重擔 我還能搬 撰文 施金秀 攝影 陳俊郎 慈善臺灣 嘉義震災 療傷臺南 修繕收工 重建工程接力 整理 編輯部 整平牆面 縮小心理陰影面積 撰文 王慧玲 全方位小工 師傅好幫手 撰文 莊玉美、鍾文英、陳秀貴 工班駐臺南 地主隊相挺 撰文 邱麗敏、陳啟惠 目錄 慈濟月刊 不是難民 現代農夫練功夫 在花東種出未來 慈濟 慈濟ＳＤＧｓ 現代農夫練功夫 在花東種出未來 二 二五年
農禪生活 福田志工 回家做家事 撰文 林雪儒 攝影 蕭耀華 人物誌 鳳綢的三輪車 撰文 黃德欣、石碧瓊、林瓊霞 手護大地 廈門上峰環保點 有伴的浪漫 撰文 吳春英、廖亞面 攝影 鄭愛嬌 慈善全球 印度洋海嘯二十年 印尼亞齊 第二次機會 圖文提供 慈濟印尼分會 翻譯·黃曉倩、陳龍仔、鄭麗珍 東馬洪患後 心地放晴 撰文 和紓妏、蘇春蘭、謝亞忠、江欣燕 馳援美國洛杉磯世紀山火災難 敞開慈濟家門 疼惜受災戶 採訪 錢美臻、朴妍信、門海梅、龍翔宇、范婷、 蘇法恭 撰文 劉嘉麗、范婷、王偉齡 書訊 《出世心，入世行 靜思精舍的日常》 淨皂，淨身也淨心 撰文 邱淑絹 靜思精舍生活禪 隨順如月鈴鼓聲 撰文 釋德澡 攝影 黃筱哲 百川歸海 動盪與靜謐 撰文 林美容 證嚴上人衲履足跡 撰文 釋德 【動之以真情】 科技無法取代人的情感，真誠才能感動人心、共同發 。 【感恩有因緣付出】 真誠付出無所求，慈善本質不要變。 —— ‧ ‧ —— ‧ —— ‧ ‧ ——— ‧ ——— ‧ ——— ‧ ‧ — ——— ‧ —— ‧ ‧ —— ‧ ————— ‧ 58 50 64 103 94 98 88 82 72 102 1. 掃描左方QRcode 數位閱讀《慈濟》月刊 2. 《慈濟》月刊免費贈閱 歡迎到各地慈濟會所取閱 3. 如需定期郵寄到府 酌收 1年份郵資NT$165元 郵政劃撥帳號：19905781 戶名：慈濟傳播人文志業基金會 ▎專案捐款 安美計畫 長者關懷、教育扶助、翻轉非洲、全球難民關懷、 愛在佛陀故鄉、敘利亞難民學童慈善教育支援計畫等 ▎一般捐款 慈善：臺灣慈善、國際慈善、大愛共善 救拔苦難 醫療：佛教慈濟醫療財團法人 教育：慈濟學校財團法人 人文：慈濟傳播人文志業基金會 ▎贊助人文志業 郵政劃撥帳號：19905781 戶 名：慈濟傳播人文志業基金會 請指定用途： 1. 隨喜助印《慈濟》月刊或《檀施文庫》 2. 每月捐助 100 元（一年 1200 元）以上，加 入「慈濟道侶檀施會」，每兩個月可獲贈一 本《檀施文庫》出版品 3. 參加「大愛之友」贊助大愛電視 慈濟基金會誠摯邀您加入慈濟會員 您的捐助，照亮他的未來，定期定額或單筆隨喜，共造福緣 慈濟月刊 取閱方式
6 Tzu Chi Monthly ○ 無盡藏 慈濟將要六 十年了，回 顧走 過的路，每 一步準確 每 一個念頭﹁合和互協﹂ ，才有如 今四大志業的穩固。從 慈善而醫 療、而教育、而人文， 四個步驟 有次序，腳步踏得穩， 一群人也 要整齊，才能走得快。 很感恩草創期的 慈濟人，陪 著師父，從無到有。也 常跟大家 說，莫忘慈濟 ﹁五毛錢﹂開始， 日存五毛錢助人，就是 那個時代 的基礎；每天都要發一 念心，每 天都要啟動愛的行動。 大樹也是 從毫芒種子成長起來， 所以不要 輕視這輕微的點滴；只 要發一念 心，那一念心會成為種 子，就會 有力量為社會付出。 盤點過去，總是一 念心，不 忍心該做的事而不去做 ，自不量 力、咬緊牙根，﹁信己 無私、信 人有愛﹂，就是 我的力量 ──我 相信人人有愛，相信自 己無私； 只要用心 呼籲，一定 可以做得 到。從那一念心開始 現在回頭 看，時間成就 切。 我這一輩子沒有 留住什麼， 只對自己留住的是感恩 ，我有心 想做好天下事，為苦難 人出力， 但一個人成不了事，無 力可做； 我感恩很多人不斷地成 長、不斷 地承擔，把志業挑得很 有分量。 大家會同起來做師父想 要做的事 情，我時常把這分﹁貼 心﹂掛在 口頭上，更是打住在心靈 裏。 哪裏有災、哪裏有 苦，菩薩 及時湧出，佛陀時代這 樣說法， 我們這個時代就如此行 法。元月 二十一日嘉義大埔地震 後，許多 住宅牆壁有裂、屋頂有 漏，一時 從一念心開始 時間成就一切 每天都要發一念心，每天都要啟動愛的行動。 大樹也是從毫芒種子成長起來，不要輕視點滴，時 間會成就一切。 證嚴上人 主講 編輯部整理 黃逸樵繪圖 二 二五年三月一日至十七日
7 2025.4 之間請不到師傅修繕； 慈濟志工 從各地往臺南行，女眾 擁抱、膚 慰著受災戶，男眾敲敲 打打、補 補貼貼，讓房屋更健全 。他們自 費自假，付出無所求， 做到讓人 感動，自己也得到滿心歡 喜。 慈濟慈善是很誠意 要為人間 苦難付出。元月美國加 州洛杉磯 林火，快一個月才獲控 制。很多 人以為﹁不會波及到我 ﹂，很有 信心；沒想到火星跳躍 ，災難無 情，社區成 焦土。 想著他們瞬間失去 家園的心 靈感受，也想到他們未 來何去何 從？慈濟人快速去膚慰 與安頓。 從大火中慌張逃出的人 ，什麼都 來不及帶，天氣還很冷 ，趕快給 一件溫暖 衣服披在 身上，還要 給一些零用金及時應急 ，金額要 有感，讓他可以安住一 、兩個月 的生活。人間有苦難， 救災要踏 實，而不是蜻蜓點水； 當他身心 穩定，感覺到人間有愛 ，那就是 希望。 代替師父去愛每個人 資深的 慈濟委 員、慈誠 ， 從年 輕時 就走 入慈 濟，一 年 三百六十五天，他們幾 乎沒有假 日，而且愈是有假日、 愈要辦活 動，充分利用時間；雖 然現在有 年齡了， 但回憶一 下、盤點 一 下，這一生感動了多少 人，也接 引了多少人來做好事。 在現代社會，孤老 、雙老很 正常，雖然是常態，但 人的感受 還是苦，所親愛的兒女 和子孫在 遙遠的地方，平常孤單 無依，沒 有說話的對象，也沒有 與人的互 動。各地 慈濟人關 懷孤老， 訪 視探望，或是清掃居家 環境，也 宣導鄰里一起來愛護。 每一回聽 到、看到，我總是感恩 大家代替 師父去給予愛；師父想 要扶他一 把，大家一手、千手， 連連接接 去扶起他。 總是我們無法時刻 在老人家 身邊，所以慈濟主動到 家裏幫忙 將﹁扶手﹂做起來，對 於行動起 居很有品質也非常方便 ；不只為 獨居長者而做，也不要 分貧富， 還要關懷我們年長的法 親。年紀 大，難免身體功能衰退 ，儘管還 是精進在團隊中，回到 家要讓他 們更安全，預防跌倒。 能夠普遍 做到，我會感覺更安心。 菩薩群有志一同， 所以要珍 惜彼此。期 待慈濟人 照顧好自 己，再來 要相互照 顧，常常 聯 絡，才會永遠都有法親 眷屬。慈 濟這樣的團體，以前不 曾有過， 慈濟人的﹁合和互協﹂ ，更是典 範；這樣 的典範和 人文很有 價 值，期待子子孫孫延續 下去。請 大家多用心！
8 Tzu Chi Monthly Taiwan ● 59 3 7 4 27 ● 0 1 2 1 2 6 9 3 20 42 ● 3 13 ● 2 0 2 5 3 3 8 15 2 24 3 ‧ 慈善 醫療 教育 人文 提報個案 2,075 件 居住環境改善 79 件 長期濟助 20,434 戶次 急難補助 2,355 件 居家關懷 34,185 戶次 2 0 2 5 2 天下事 慈濟誌 臺灣 慈濟 周年系列活動之一「回 歸心靈故鄉」靜思精舍朝山活 動，今年取消三步一跪，全面 改採「經行」 方式，讓年長 者、行 不便者更方便參與， 自 月 日至 月 日辦理 慈濟完成 嘉義大埔地 震急難援助與臺南 戶屋 損修繕後，與臺南市府簽訂合 作意向書，捐 建「慈濟大愛 屋」，包括原地重建的獨棟預 鑄 及異地重建之集合式中繼 福利住宅 （ 月 日） ★請見 頁報導 花蓮縣瑞穗衛生所附設「物理 治療所」揭幕，由花蓮慈濟醫 院整體規畫並派遣復健科醫師 每週看診，就近服務花蓮中南 區長輩進行復健與物理治療， 提供持續性的照顧 （ 月 日） 年慈濟醫學年會於花 蓮慈院、慈濟大學舉 ，展示 慈濟醫療及教育志業多項跨院 校、跨領域合作研究成果；並 邀請中研院及海內外學者發表 專題研討，以及慈大校友分享 產業現況及經驗 （ 月 日 〜 日） 整理 編輯部 年 月 臺灣慈善數據
9 2025.4 ● 2 3 16 ● Newsweek World's Best Hospitals 2 0 2 5 2 5 0 35 2 26 ● OHCA ECPR 2 0 1 8 11 2 0 2 5 1 1 1 3 26.1 9 Japan ● 2 4 5 2 0 1 1 3 1 1 3 15 ● 12 APFSD UNCC 7 2 25 28 Thailand 花蓮慈濟醫院 副院長何宗融 以中醫學術研 究與中西醫整 合醫療的貢獻 ，榮獲第 屆 「中醫華佗奉 獻獎｜華佗學 術研究奉獻獎」 （ 月 日） 美國《新聞周刊》 （ ） 公布「 」全球最佳 醫院前 強及各國家 地區當地 醫院排名，花 蓮、臺北及臺 中慈濟醫院入 選臺灣前 強 （ 月 日） 臺北慈院急診部心臟內外科、 急診醫學部與新 北市消防局 合作「院外 猝死（ ） 葉克膜輔助（ ）完全救 護」計畫， 年 月起 至 年 月統計，共搶 救 例，病人存活機率達 百分之 ，與國際相當， 成以上患者清醒出院 日本 岩手縣大船渡市 月發生林火 災難，超過 千人撤離；東京 慈濟志工跋涉 百公里前往， 由 年 東日本大 震災中相識的本地志工帶路 勘 災，評估針對房屋燒毀的受 災 戶致贈祝福金與環保毛毯 （ 月 日） 聯合國第 屆亞太永續發展論 壇（ ）在曼谷聯合國會 議中心（ ）舉辦。臺灣及 馬來西亞慈濟代表與會，並 應 邀在中心大廳展出淨斯福慧 環 保隔屏、福慧床等防災 寶 （ 月 日 〜 日） 泰國
10 Tzu Chi Monthly ● 2 2 22 23 2 3 4 4 82 ● 16 96 20 3 13 ● 2 0 2 5 2 0 0 2 1 9 9 1 4 2 28 3 2 ● 35 3 10 3 ● 3 3 3 3 45 2 1 7 5 Malaysia Singapore Australia Indonesia 砂拉越、沙巴 州元月底 大雨造成洪患 ，志工 月於重災區民 都魯、美 里勘災造冊， 月 日 至 日於民 都魯、 美 里、根地咬致贈 戶祝福金 ★請見 頁報導 新加坡慈濟洗 腎中心於 世界腎臟日當 天開幕， 設有 個洗腎站，一 週 可服務 位病人。 年 來慈濟補助經 濟困難腎 友，如今更進 一步為洗 腎資源有限的 東北部提 供服務 （ 月 日） 年國際 慈濟人 醫論 壇於布里 斯本靜思 堂舉行， 以「克服 障礙：變 革醫療保 健」為主 題，匯集 多國專業 人士與 志工進 行研討 。澳 洲慈濟 人醫會 年起 為弱勢 族群義 診，迄 今舉 辦 場，服 務超過 萬 千人 （ 月 日 〜 月 日） 澳洲東部受艾佛瑞德熱帶氣 旋 影響降雨，昆士蘭州包括布 里 斯本和黃金海岸高達 萬戶停 電；布里斯本市府 月 日設 立 處避難所，其中包括布里 斯本靜思 堂，志工 布置福慧 床、環保毛毯等物資備災； 這 也是靜思堂首次成為避難中心 西爪哇省北加西縣因為豪雨導致河水 暴漲、堤防破 裂， 月 日發生水 災，超過 萬戶受災；慈 濟翌日起 賑 提供熱食、生活用品，舉辦義 診。 月進入齋戒月，慈濟於 處展 開 萬多戶大型發放；水災後新增加 萬 千 百份 馬來西亞 新加坡 澳洲 印尼
11 2025.4 ● 2 E l Bolsón 31 2 1 7 9 3 15 16 Argentina ● 2 24 23 1 3 Ecuador ● Sao Pedro Do Sul 9 10 1 5 2 2 22 2 0 1 7 Portugal ● 69 14 10 3 10 30 USA 距離阿 根廷首 都布宜 諾斯艾 利斯 千公里遠的 波松鎮（ ），元月 日發生森林火 災，燒毀 百多戶；首 都慈濟 志工勘災後向 戶發放物資 卡、文具包、毛毯，協助重建 （ 月 日 〜 日） 阿根廷 月雨季豪雨不斷，全國 個省有 省受災，超過 萬人流離失所。 慈濟志工所在的多 個城市也受創， 在第一時間回報平 安，並關心社區 弱勢家庭與照顧戶 ； 月中旬會議 共識，待水退雨停後啟動勘災 厄瓜多 葡萄牙中北部的聖佩德羅素爾市 （ ）去年 月 發生山火；歐洲志工 月勘災， 並獲得市府提供 戶受災名 單。今年 月 日致贈物資卡， 受助居民可於連鎖超市購置用品 慈濟於葡萄 牙的慈善足跡 ，始 於 年林火災情，提供發 放、農民扶困、獨老送餐、防疫 物資援助等，持續迄今 葡萄牙 第 屆聯合國婦女大會在紐約 舉辦，慈濟連續第 年參與， 並於曼哈頓的慈濟大愛 人文中 心和慈濟 波士頓聯 絡處等地 舉辦周邊 論壇約 場活動； 馬來西亞 志工王慈 惟分享尼 泊爾婦女 職訓班點 滴，蘇祈 逢說明在印度推行的戒 酒計畫 （ 月 日 〜 日） 美國
12 Tzu Chi Monthly DS Gs ‧ ‧ 現代農夫練功夫 在花東種出未來 天然安全的作物，生生不息的地力，農友的合理收益―― 在氣候變遷影響產量、過度使用農藥惡化土質當前環境，有可能兼顧嗎？ 聯合國永續發展目標第十五項，是保育及永續環境，確保生物多樣性並防止土地劣化； 慈濟與世界趨勢並進，在純淨的花東種植這理想！ 慈濟 撰文 葉子豪（慈濟月刊撰述） 攝影 蕭耀華（慈濟月刊攝影） 施行自然農法 的鳳林農友陳 生華與太太加 入慈濟輔導的 雜糧產銷班， 獲得慈濟大學 師長指點耕種 技術，提升田 園韌性。
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14 Tzu Chi Monthly ○ ○ ○ ○ S D G s X 氣候行動 陸域生命 消除飢餓 負責任的 消費及生產 永續城鄉 高山巍巍，平原曠美，大自然 的恩賜，讓花東擁有壯麗富 饒的土地，農業向來是 東部民生 的重要支柱；然而隨著 臺灣工業 化、都市化的發展，大 量花東子 弟移居到西部謀生，長 輩年事日 高，愈來愈多田園被迫 休耕。如 何提升在地農業的附加 價值，讓 農民獲得收益，並吸引 年輕人返 鄉務 ？慈濟慈善與教 育志業體 已攜手合作，協力多年。 友善農耕，順應天時地利 慈濟志業會重視農 業，始於 對於氣候 變遷、糧 食危機的 憂 心。二 一 年租下位於花蓮縣 壽豐鄉志學村二十公頃 田地，成 立志學大愛農場，試種 不同的作 物，建構慈善農耕示範區 。 當時台糖公司因為 使用進口 原料製糖，縮減甘蔗種 植面積， 開放大量農地招租， 濟把握因 緣向台糖租地耕種。二 一六年 改由靜思精舍承租，租 用面積精 減為十二公頃，收成供 給精舍平 日需求，並作為濟貧、 國際賑災 之用。各地志工接力投 入，重新 整地、打通灌溉渠道， 採用有機 農法種稻，以無毒的生 物製劑防 治蟲螺，人工除草取代 除草劑。 八年多來，志學大愛農 場不僅產 出無毒純淨的米糧，生 態也愈趨 豐富多樣。 ﹁我們從頭到尾有 機耕作， 生態照顧得很好。四月 看得到螢 火蟲，還有山豬、山羌 、蛇。﹂ 承擔志學大愛農場行政 事務的志 工葉麗卿回想，以前還 曾有山豬 媽媽帶著 小豬闖進 田區，迫 使 志工建立 鐵絲網圍 籬防止﹁ 亂 入﹂，可見土地保育有成 。 ﹁說實在，農業不 是那麼好 經營的。﹂慈濟基金會 慈善志業 發展處主任呂芳川說明 ，慈濟也 注意到花蓮有許多田地 廢耕，還 在耕種的 農民因缺 乏資材、 設 備、技術，又不熟悉現 代化的銷 售通路，導致收益欠佳 甚至血本 無歸。於 是結合花 蓮農業改 良 場、花蓮縣政府農業處 等相關單 位，於二 一三年起在秀林、萬 榮、光復 豐濱、卓溪 五大原住 民鄉，輔導當地農民成 立農作產 銷班。 除了引進高經濟價 值的作物 如印加果，改進傳統優 質作物如 涵蓋 範圍 【慈濟行動聯合國永續發展目標】系列報導
15 2025.4 紅藜的種植技術，創造 更好的農 耕收益外，也致力教導 農民從慣 行農法轉型為不用農藥 、化肥、 除草劑，順天時、量地 力的友善 耕作。 ﹁花東有最乾淨的 土地、水 資源與空氣。所以我們 首要先活 化耕地， 讓農民、 民眾吃得 健 康。﹂呂芳川主任道出 了在花蓮 推動友善農耕的用意： ﹁接下來 就是吸引青農返鄉 改 變東部隔 代教養的社會結構，回 歸三代同 堂。年輕人不必負擔高 租金跟生 活費，回到家鄉自己當老 闆。﹂ 到花蓮志學大 愛農場出力的 慈濟志工，堅 持用無毒有機 的農法「耕福田」。 （攝影／釋德倩）
16 Tzu Chi Monthly ○ ○ ○ 產銷加工，師長跨界相助 慈善志業大力支持 ，教育志 業也在農法觀念、農產 加工、通 路行銷等多方面協助農民 。 ﹁二 一一年 ，有學 生希 望能到志 學大愛農 場作服務 學 習，我們因此結識了慈 發處呂主 任。﹂慈濟大學永續辦 公室主任 江允智教授表示，當時 慈大已擁 有研究環境永續與友善 農耕的師 資，也結識許多從事無 毒、有機 耕作的在地朋友，為學 生牽起因 緣後，師長們也與慈濟 本會的農 耕團隊連結起來。 當時慈濟大學與慈 濟科技大 學尚未合一，慈科大師 生則從另 一條路徑 走進慈善 農耕：二 一三年，醫學影像暨放 射科學系 的劉威忠、耿念慈教授 ，帶領學 生成立﹁花語社﹂，主 要種植藥 草、花卉，也生產少量 雜糧，為 家境困難的同學補充營養。 校方提供位於宿舍 區的空地 給師生耕作，最初鋤頭 一揮下去 就碰到石頭，就連在土 裏生長的 樹薯，也 只能躺在 地表橫向 生 長。有營造背景的慈濟 志工徐文 龍得知後，調來怪手、 推土機等 重機具挖除石塊 帶領 師生完成 整地，並將它命名為﹁ 耕福田﹂ 農場；原本的園藝社團 活動，也 逐漸升級成農業生醫研發。 紅藜容易照顧， 三、四個月 即可收成，師生在紅藜 種植、 加工方面成果斐然。二 一六年 七月尼伯特颱風肆虐臺 東後，上 人就責成慈科大，為受 災的農民 們開班，教導紅藜的種 植、加工 與銷售，以此度過難關 。其中種 植技術與加工由劉威忠 及耿念慈 負責，行銷 流通管理 系的陳皇 曄及郭又銘老師，則指 導行銷的 環節。 紅藜之外，慈科大 農業生醫 團隊也到多個原住民部 落，研究 傳統作物及野菜，例如 外號﹁雨 來菇﹂的葛仙米藻、長 在岩岸潮 間帶的海菜﹁滸苔﹂、 廣受原漢 族群喜愛的山蘇，都被 研發出直 接食用以外的新用途。 十多年下來，慈科 大師生為 花東的農民、農業生技 企業解決 許多技術問題，也提供 具備﹁即 戰力﹂的人才。﹁這些 學生願意 從第一線開始做，你很 難想像他 們前一刻 戴著斗笠 撿石頭， 接 下來進實驗室操作精密 儀器。所 以他們對現場、對作物 都非常清 楚。﹂身為指導老師的 劉威忠語 帶自豪地說：﹁很多廠 商都想要 挖角，可是我們沒有那 麼多學生 讓他們挖啊！﹂ 減碳有價，小農跟上潮流 慈大、慈科大加入 後，兩校 與慈善志業逐漸形成一 套分工合 作體系：慈濟基金會主 導推動慈 善農耕，提供農友所需 的種苗、 農機、資材等；研發經 驗豐富的 慈科大農業生醫團隊， 承擔農產
17 2025.4 Un i v e r s i t y S o c i a l Responsibi l i ty USR USR ○ USR ─ 加工及通路行銷的指導。 慈濟大 學則是 順應教 育部 要求各 高等院 校實踐 ﹁大學 社會責任 ︵ ，簡稱 ︶﹂的 趨勢，成立 教學研究中心， 以協助社區解決問題， 達成地方 創生為己任，推動農耕 觀念與經 濟模式的改良。 二 二四年，慈濟大學 首次 參加︽遠見︾雜誌舉 辦的 大 學社會責任獎，就以﹁ 里山團結 碳經濟 永續消費與生產在地實 踐計畫﹂榮獲﹁生態共 好組﹂楷 模獎。 ﹁里山﹂一詞源於 日本，原 慈大師生在佳 民部落體驗採 收「雨來菇」 （右上圖）； 外語系田薇老 師教導部落青 農用英文介紹 自己的農產品 （左圖），為 優質農產品開 拓展售管道（ 右下圖），實 質獲益才能永續經營。 （相片提供／慈濟大學）
18 Tzu Chi Monthly 佳民部落青農 林秀瑛進山蘇 田除草。當地 原住民朋友在 慈大師長建議 下撤除黑網， 用天然樹蔭遮 蔭，讓山蘇在 原始環境下生
19 2025.4 USR USR USR USR ○ 本泛指位於淺山地帶， 由山丘、 樹林、田 園、草地 、住家、 池 塘、溪流所組成的自然 與人文地 景。此概念與花蓮傳統 的風土民 情不謀而合，也符合慈 大實踐社 會責任的大方向 因 此 教學 研究中心 便以里山 為計畫的 名 稱。 ﹁我們目前推動低 碳跟自然 農法，這兩個做好之後 ，整個田 裏的生態 系、生物 多樣性都 會 變好。﹂兼任 中心計畫主持 人的江允 智教授說 明，︽巴 黎 協定︾中 有一項﹁ 千分之四 倡 議﹂，如能每年增加千 分之四的 有機碳含量，即可有效 抵銷人類 產生的溫室氣體排放量 ，而 碳 經濟﹂能實質讓農民獲益 。 ﹁我們輔導農民， 採用有機 或自然的農法，並透過 循環經濟 的模式，讓廢棄農業資 材回到土 壤裏，再定期檢測有機 碳含量是 否增加，為農產加值。﹂ 江允智 補充說 ，﹁減 碳有 價﹂已成為世界趨勢， 如果農友 能提出具 公信力的 資料，證 明 自己減少了多少溫室氣 體排放， 就能將此 憑證也就 是所謂﹁ 碳 權﹂，賣給需要抵減排 放量的企 業，換句話說，就是靠 ﹁土壤碳 匯﹂來賺錢，吸的碳愈 多、獲利 愈大。 目前慈大 團隊已與稻農 合作，進行﹁低碳稻米 ﹂的種植 實驗，盤點從播種到收 割，整個 耕作週期的碳排放量， 探索﹁碳 經濟﹂的可能性。但不 管農民耕 作得多勤奮，種出來的 優質農產 終究要賣得出去，賺到 錢才能永 續經營。 慈大 團隊於是為農友 建 構銷售通路。二 一八年，幾位 志同道合的教授發起成 立﹁食在 永續消費合作社﹂，讓 受輔導小 農產出的作物及加工食 品在校園 裏上架販售。 ﹁簡單來講，就是 讓錢在地 流動，而不是流 這個 系統。﹂ 發起人之一的邱奕儒教 授說，慈 大的合作社是由教職員 、學生、 志工共同投資經營，每 位成員都 有權參與社務，用自身 消費力 支持在地農業生產與農村 經濟。 邱奕儒說明合作社 的進貨原 則：﹁有機友善照顧環 境的產品 優先，花蓮在地的產品 優先；特 別是在地合作社所生產 的，我們 一定優先支持。﹂ 除了店面販售，慈 濟大學也 在每個月的﹁慈誠懿德 日﹂，舉 辦小農市 集，請農 友們把握 時 機，展售自己種出來的好 產品。 ﹁你跟誰買，會影 響錢最後 流到哪裏？﹂兼任合作 社副理事 主席的慈大公衛系教授 謝婉華強 調：﹁我們希望用負責 的消費 來支持永續生產。﹂ 重視﹁價值﹂更甚 ﹁價格﹂ 的營運訴求，締造了消 費者、生 產者以及相關社區民眾 共好的結 果；合作社經濟的連結 ，讓﹁里 山團結碳經濟﹂的理念 落實在生
20 Tzu Chi Monthly ○ —— ○ ○ ○ 二○一五年聯合國氣候高峰會通過《巴黎協定》，其中 有一項「千分之四倡議」指出，如果能讓地球上的土 壤，每年增加千分之四的有機碳含量，可有效抵銷人 類產生的溫室氣體排放量。 施化肥、灑農藥、濫墾等慣行農耕行為，都會讓有機 碳從土壤流失到空氣中；改變耕作方式、修復退化土 地，能把碳儲存在土壤中。 千分之四倡議 小 辭 典 活中。 招牌山蘇，從生產到研發 從二 一三年開始行腳五 大 原鄉，推動成立產銷班 、提供種 苗資材、指導產銷加工 至今十二 年，慈濟基金會與慈濟 大學已與 接受輔導協助的農友們 ，結下深 刻情誼。而農友也投桃 報李，開 放田園給慈大師生見習 ，提供工 讀機會給學生 ﹁去年我們跟慈大 外國語文 學系的田薇老師合作， 她帶學生 來幫我們做一系列的英 文翻譯與 解說訓練；我們也用建 教合作方 式，請田老師招募學生 來當工讀 生，有外 國客人來 ，就請他 們 來做英文的導覽與翻譯 。﹂新城 鄉佳民部 落的太魯 閣族青農 林 秀瑛，談 到近期和 慈大的合 作 概況，並 回溯和慈 濟結緣的 經 過 約莫一九九 年代，佳民部 落興起了 種山蘇的 熱潮，價 格 好的時候 ，一臺斤 可以賣到 兩 百三十元，族人們紛紛 搶種。但 因不擅行銷也不了解市 場行情， 受制盤商低價收購，甚 至掉到一 臺斤十五元，族人們誤 以為山蘇 不值錢了，紛紛放棄種 植。返鄉 青年得知後，直接聯繫 餐廳、飯 店等後端客戶，才讓族 人獲得應 有的收益，把山蘇的種 植穩定下 來。 但山蘇 嫩葉採 下來後 ，放 兩、三天就枯萎發黑， 為了克服 無法儲放的困難，佳民 青農們向 慈科大的農業生醫團隊 求教 劉 威忠、耿念慈率領學生 做研究， 後來成功地把山蘇嫩葉 製成山蘇 粉，接下來加工製成各 種食品， 佳民部落的招牌名產： 山蘇牛軋 糖、山蘇餅、山蘇冰淇 淋就這樣 問世了。 ﹁每個人的感覺都 不一樣， 有人說山蘇粉的顏色看 起來像抹 茶、像芝 麻，有人 說味道像 中 藥，我們就一直改進， 定案的那 一批口味還不錯。﹂林 秀瑛語帶 自信地說。 二 二 年新冠肺炎疫情嚴 重衝擊花蓮觀光，佳民 部落的休 閒農園來客稀落門可羅 雀，青農 們面對困難仍不停止精 進，持續 向慈濟院校的師長請益 改進農耕
21 2025.4 ○ ○ ○ ○ USR 技術；他們遵循邱奕儒 的指導收 起黑網，回復用天然的 樹蔭為山 蘇遮陽，落實自然農法。 及至二 二三年新冠疫情趨 緩，生意好不容易有起 色，到了 二 二四年又遭遇 四 三強震 及康芮颱風等天災衝擊 ，不僅客 源再次驟減，就連部落 裏的山蘇 田也損失慘重。面對災 難考驗， 佳民青農們再次撐下去 ，慈濟的 師長們也相挺到底。 林秀瑛表示，地震 過後，慈 大師長建議他們，要趁 著觀光尚 未復甦，工作較空閒的 時機增強 專業能力，並在產品的 研發方面 多下一些功夫。﹁威忠 老師和念 慈老師真的很熱心 我 們三不五 時﹃騷擾﹄他們，我都 感到不好 意思了，但他們還是不 厭其煩一 直幫助我們。﹂林秀瑛感 恩道。 靠天吃飯，也要善待天地 慈濟在臺灣推動以 無農藥化 肥、友善 耕作為原 則的慈善 農 耕，已有十餘個年頭了 。這是一 段邊走邊整隊，不斷實 驗學習的 過程，既有收成的喜悅 ，也難免 天災肆虐的無常。 好比豐濱鄉產銷班 種植的印 加果，在去年冬季不敵 寒風低溫 侵襲，大量枯死，慈濟 於是提供 苦茶樹苗給農友栽種， 取代同樣 用於榨取食用油的印加果 。 而合校後的慈濟大 學，則是 致力於﹁食物森林﹂的 研發及推 慈大 中心特聘的德 籍業 師陳拓彼，解 說食物森林的 組成，種植糧 食作物外，也 配置其他支持 性物種提供養 分及庇護。
22 Tzu Chi Monthly ○ ‧ —— USR — To b i a s Neugebaue r —— 走進陳生華 的田園， 不認 識他的人 會以為， 夫妻 倆只是在一塊雜草叢生 的空地 上，零零星星地種些蔬 果。但 拿耙子一耙，地表下的 根莖類 作物馬上現形。 ﹁這個種了很有成 就感， 沒有施肥就收穫那麼多 。﹂陳 生華的太太游叡臻，輕 輕扒開 覆蓋在地 上的草葉 枯枝，一 顆顆雞蛋大小的黃金馬 鈴薯就 自動﹁滾﹂出來。跟著 丈夫務 農的她說，以前種 瓜 ，如果 地力不夠或管理不當， 就不會 有好收成，而且老鼠特 別喜歡 吃地瓜。﹁種這種馬鈴 薯就很 好，老鼠不愛吃！﹂ 因為時常割草覆蓋 地表， 陳生華的農地肥沃 鬆軟，就像 海綿一樣可以吸收大 量降水。 二 二四年十月底康芮颱風 來 襲時，鳳林及周邊地區許 多農 田淹水，但他的田幾無淹 水災 情，因此災後當慈濟率團 趕往 萬榮、鳳林等地關懷農 友時， 來到他的農場，隨隊的外 界專 家還特 別詢問 ：﹁哪裏有災 情？﹂ 陳生華是鳳榮地區 農會的 農友，加入慈濟輔導的 萬榮友 善耕作雜糧產銷班前， 就已經 採用自然 農法，不 僅不噴農 撰文 葉子豪（慈濟月刊撰述） 回到家鄉，從有機到自然農法，每個月我們都去聽 專家教課； 現在認真做就好了，銷售不成問題了。 鳳林 陳生華 我們的地，很健康！ 廣， 中心除了以慈大建國 校 區耕福田農場為實驗田 ，從種子 與樹苗開始建構食物森 林外，也 與社會教育推廣處合開 ﹁韌性農 耕之道 從石頭到森林﹂課程， 吸引全臺各縣市農友前來 學習。 ﹁所有 的太陽 能，都 會轉 化碳化物 滋養土壤 ，我們把 碳 放進土壤 裏，最後 就會形成 一 個強壯的 系統。﹂ 走進耕福 田 農場， 專長土 壤生物 學的德 國籍特聘 業師陳拓 彼︵ ︶，簡述食物 森林 的建構歷 程 先把土壤 養護 好，然後按照各種不同 作物的特 性及生長週期，區分成 低、中、 高及突出部；不只種經 濟作物， 也要種一些支持性植物 或作物， 例如用高大堅韌的喬木 防風遮擋 烈日。 ﹁當颱風侵襲時， 強壯的樹 能挺得住，弱的樹就倒 下了，成 為其他樹的養分，我們 也做同樣 的事。﹂陳拓彼說明， 食物森林
23 2025.4 藥、不施化肥，甚至連 有機肥 都不用。加入產銷班， 接觸到 慈濟推廣的友善耕作理 念、聽 專家的課，更加確定走 的路是 對的。 ﹁自然 農法連 翻耕都 不 要，因為要維護地表下 面的菌 相，這樣做會長很多草 ，我剛 開始也不 習慣；但 草能夠保 溼，有些草的根也比較 深，甚 至可以深耕土壤。矮的 草不影 響作物，比作物高的我 會把它 割掉；不要用拔的，拔 草反而 會讓土壤裸露。﹂ 陳生華表示，自然 農法非 常注意土壤的健康，而 土壤裸 露就是很大的敗筆，因 為一下 雨，就會沖走 裏的有 機質。 如果要補充土壤的養分 ，就把 枯枝落葉 等農業廢 棄物堆起 來，使其自然腐化、發 酵變成 天然堆肥 。好比印 加果收成 後，夫妻倆就把剝下的 果殼堆 在田園裏，任憑日曬雨 淋，果 殼堆呈現棕褐色，但撥 開一看 裏頭卻是 碳黑色； 作物需要 的，就是這樣的腐植質。 ﹁康芮颱風過後， 第一個 到達我們產銷班園區的 單位就 是慈濟。呂芳川主任帶 了中研 院幾位博士來，問我們 需要什 麼？怎麼幫我們度過難關 ？﹂ 挺過風災衝擊，陳 生華難 免損失，但也獲得不少 支援。 身為受惠 者的他感 恩慈濟： ﹁讓我們農民有個依靠 ，不會 孤孤單單的在這邊。認 真做就 好了！﹂ （攝影／蕭耀華） 仍然需要人來管理，好 比規律地 砍伐、修剪樹木，然後 讓倒樹或 殘枝落葉回歸土地成為 養分；久 而久之，當整個系統穩 定下來 不用花太多人力就能維持 良好。 糧食是維持生命的 根本，而 農耕除了五穀雜糧，也 是文化、 教育不可或缺的重要部 分。從聯 合國倡議的永續發展視 角來看， 使用友善大地 耕作方 式，並結 合共榮共好的經濟模式 ，有助於 生態系統的可持續發展 以及城鄉 永續；將碳種進土壤， 更是緩解 氣候變遷的重要助力。 慈濟慈善與教育志 業體在臺 灣本土推動慈善農 耕，不只是為 了生產純淨無污染 的糧食，也希 望從﹁一顆種子﹂出發，達成人、 社區與大地的共好共 榮。志工、 師長、農友們的辛勤努力 ，已經 初見成果，未來也可望隨著技術、 觀念、營運模式的精進， 在後山 原鄉乃至全世界與慈濟 結緣的地 區，創造出更大的善效應。
24 Tzu Chi Monthly ‧ ‧ 氣候行動 S D G s 陸域生命 耕耘大愛農場 晴天要積雨來糧 在志工殷勤耕耘下，各縣市大愛農場保有良好生態 環境， 但還是不免因氣候失調、降雨改變而受影響； 不只晴天要積雨來糧，更要趁來得及讓大地生生不 息。 撰文 葉子豪（慈濟月刊撰述） 攝影 蕭耀華（慈濟月刊攝影） 涵蓋 範圍 二、三月之交，陰雨天 偏多， 桃園慈濟志工一行三 十多人 來到花蓮壽豐鄉鯉魚山 下的志學 大愛農場，田間寒風刺 骨，氣溫 低於攝氏十度 好在大 夥兒的保 暖衣物、斗笠、雨衣、 雨褲，外 加長筒雨靴，一樣不少 ，勞動筋 骨後寒意全消。 ﹁夏天因為有陽光 、田水又 熱，就比較辛苦；冬天 冷颼颼還 好，都習慣了。﹂志工 呂春桃分 享桃園團 隊來此耕 作多年的 經 桃園慈濟志工 來到志學大愛 農場「挲草」 ，以機械搭配 人工進行，不 為省力而施用 除草劑，確保 田區水土維持 無毒、有機的良好生態。
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26 Tzu Chi Monthly 驗。 這一梯次志工要做 的事，是 ﹁挲草﹂。眾人先合力 把防雁鴨 的﹁愛的防護網﹂收起 ，再將水 田裏秧苗旁冒出頭的雜 草，如稗 子壓到泥中，使其無法 和秧苗爭 搶養分及陽光。 ﹁稗子是稻子的祖 先，它吸 收營養的速度比稻子快 。因為明 天開始要施肥，所以今 天把雜草 處理掉，這樣施肥下去 ，稻子才 會吸收。﹂ 團隊﹁副班長﹂楊 志明，簡 要說明了志學大愛農場 稻米耕作 的概況：第一期稻作在 冬末春初 時插秧，大約一百二十 八天後可 收成；休耕一個多月， 再種第二 期，那時正值夏季，溫 度較高； 插秧後差不多一百二十 天，就能 再收一次。 一年兩期的收穫， 農事有各 地志工﹁ 揪團﹂前 來投入。 桃 園、臺中、高雄、屏東 、臺北等 地慈濟人接力守護，除 草、防護 網工程、操作農機、維 護水道等 等，讓農場運作順暢。 因為採取友善耕作 ，不灑農 藥、保護農田完整生態 ，志學大 愛農場產出來的米無毒 有機，獲 得有機認證；除了用於 靜思精舍 平時需求 、海內外 志工歸來 三 餐，並提供協力工廠製 成香積飯 等食品 平日開放民眾 購買以維 持生產，需要 就抽調 出來賑災 濟貧。 證嚴上人擔憂未來 的糧食危 機，多次 叮嚀要儲 備存糧， 以 備不時之 需，﹁晴 天要積雨 來 糧﹂。慈 濟人耕耘 後山這一 方 ﹁福田﹂，不僅是為心 靈故鄉生 產有機資 糧，也有 因應氣候 變 遷、糧食危機的考量， 以及維護 大地生機永續的用心 一穗稻與全球結緣 在西部的大愛農場 中，慈濟 雲林聯絡處的大愛農場 ，是另一 塊具有代表性的﹁福田 ﹂，因為 交通相對方便，這塊位 於斗南， 面積一點八公頃的農場 時常開放 給慈濟法 親們體驗 農事，不 論 是醫療志業體醫護、教 育志業師 生，還是 各區的慈 少班、親 子 班，都可以來這裏插一 撮秧、種 一株稻。 ﹁我們種的米，一 年產量大 約十四噸，主要供應給 臺中以南 的慈濟會所，並留下約 一百公斤 稻穀，用來做福慧紅包 。﹂目前 承擔農場負責人的志工 簡圳銓表 示，慈濟歲末祝福的福 慧紅包中 都有三顆稻榖，主要是 由慈濟雲 林聯絡處的大愛農 供 應，所以 這裏產的稻榖可說是與 全世界結 緣。 儘管因為堅持慈濟 慈善農耕 無毒有機、友善大地的 原則，必 須付出比慣行農法更多 的時間精 力，但簡圳銓兼顧志工 醫療、環 保等勤務，夜半、清晨 戴著頭燈 下田，堅持到底。
27 2025.4 雲林大愛農場 面積將近兩公 頃（下圖）， 稻作除供應南 部慈濟會所香 積所需，也撥 出一部分製作 福慧紅包；大 林慈濟醫院醫 護同仁前來農 場體驗割稻（上圖）。 （上／黃淑媖 攝影 下／魏慶 堂攝 影）
28 Tzu Chi Monthly ﹁我們就是草生、 根生、共 生跟護生這四大要訣； 其中護生 護大地，是上人的理念 。去年歲 末祝福，我跟上人發願 時，就是 這麼說的。﹂ 簡圳銓簡要解釋雲 林地區農 耕志工的農耕理念：所 謂草生， 就是不用把草除得太乾 淨，只要 不妨礙農作物就好；根 生則是盡 可能保護農作物的根系 ，用心保 水、保溼 ；共生、 護生就是 跟 蟲、螺 鼠、雀， 所謂的﹁ 害 蟲﹂共生，不為增加產 量而施農 藥毒殺。 這塊﹁福田﹂，自 十七年前 開始耕種至今，已提供 超過兩百 噸資糧，不論是南臺灣 慈濟會所 齋堂裏的白米飯，還是 急難時刻 送到受災鄉親手上的便 當，都有 來自這塊土地的一分愛與 誠。 長遠思考農場維護 北部地區的大愛農 場，則以 慈濟中壢園區為代表。 園區綠地 比例幾達百分之九十， 志工在這 裏闢建農場，成果可觀。 高齡八十五歲的在 地志工陳 鴻永表示，中壢園區種 的果菜， 因採取有機無毒的農法 耕種，廣 受歡迎， ﹁每次開 放義賣， 都 很快搶購 一空！我 們就把這 些 收入，捐 給慈濟投 入濟貧或 賑 災。﹂ 甜美的成果，源自 用心的耕 耘；為了避免昆蟲啃食 ，中壢志 工特地為蔬菜建網室 雖然用的 材料大多是回收物，但 功效不打 折，在寒流、冷氣團來 襲時，發 揮防寒功能。走進網室 裏，但見 碩大的花椰菜，花球結實 飽滿。 志工們也低價購入 附近中藥 廠萃取過後的藥渣製作 堆肥，用 回收的果皮菜葉做酵素 ，﹁酵素 稀釋後拿來澆菜，渣也 混在土裏 當肥料。﹂志工吳文雄 道出了種 出﹁好菜﹂的小祕訣。 如同花蓮志學、雲 林聯絡處 慈濟中壢園區 溫室裏，酵素 加水灌溉的葉 菜碩大，不定 期開放義賣。
29 2025.4 的大愛農場，中壢大愛 農場也是 秉持有機無毒、與地球 共生息的 原則；但﹁耕福田﹂的 過程並非 總是一切順利，園區種 植多年的 招牌作物印加果，去年 冬季就因 蟲害及低溫而大量死亡 ，收成也 隨之驟減。而降雨改變 及水源短 缺，則迫使行之有年的 稻作改弦 易轍。 ﹁以前下雨比較均 衡，現在 夏天要用水的時候卻不 下雨，有 下的話就一下子下很大 。池塘水 位過低，沒有辦法出水 ，就要耗 費電力用馬達抽，甚至 動用到井 水，這樣不行！﹂承擔 大部分農 事的志工陳文印感嘆， 因為缺乏 穩定的灌溉水源，從今 年開始， 園區的稻田已經改種耐 旱的苦茶 樹。 除了因應氣候變遷 改變作物 種類，中壢 也計畫 轉型，爭 取成為環境部認證的﹁ 環境教育 設施場所﹂。要達成這 個理想， 現有園區設施及大愛農 場都要進 行優化， 將戶外空 間盡量森 林 化，符合現在淨零排放的 要求。 ﹁我們希望帶領參 訪者了解 植物、生物多樣性 認 識土地進 而愛惜土地。﹂志工潘 福壽期待 未來的中壢園區及大愛 農場，能 夠發揮更大的教育、甚 至是療癒 的功能；若想達到這理 想，在農 作及植物種植方面，就 要從更長 遠的眼光去思考。 特別是臺灣少子化 、人口老 化趨勢明顯，年事漸高 的慈濟志 工，將更難負擔廣大園 區的維護 及農耕工作。若能道法 自然，借 力使力，讓多元共生的 森林式生 態系自我維繫 不僅可 以減少人 力的負擔，也能讓人在 這都市中 的淨土獲得身心的輕安。 在﹁福田農夫﹂的 用心耕耘 下，原本飽受農藥、化 肥浸染的 土地，逐漸恢復原有的 地力與生 機。氣候 、環境的 挑戰不曾 停 止，但讓腳 的土地永 續，是不 變的目標 志工用回收的 中藥渣、果皮 菜葉等天然植 物廢棄物做堆 肥，混入土壤 後有效改善土 質。
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